Bouchées apéritives
Navette briochée figues, jambon cru et roquette, Croustillant de boudin blanc au Xérès, Verrine de fromage frais aux noisettes, abricots secs et son gressin
Entrée
Tarte fine confits d’oignons, champignons et langoustines
Plat
Magret de canard, poêlée forestière (champignons et marrons), mousseline de panais, crumble de foie gras
Fromage
Millefeuille de pommes et chèvre rôti
Desserts
2 entremets réalisés par notre partenaire pâtissier Frédéric COLLET
Avis de Vincent & Carole (et leurs invités) :
Très bon repas, prestation agréable et professionnelle. Bravo et merci à Tiphaine !
Un repas de très grande qualité, un timing maitrisé…
On a fortement apprécié le professionnalisme et la gentillesse de Tiphaine. Un grand merci !
Le but étant de satisfaire nos convives, un grand merci à Tiphaine pour la réussite de ses plats. Tout le monde à apprécié
Quelques mots sur les Chefs à domicile !! et mon nom est mentionné !!
Adeline Quéraux, le 01/10/2016 à 9h04
Pour un anniversaire, une demande en mariage, une réunion de famille ou simplement l’envie de se faire plaisir, le service des chefs à domicile est au goût du jour, et pas seulement dans les grandes villes .… lire la suite
Tiphaine BRANGEON
06 21 05 60 18
contact@auxsaveursdujour.fr
www.auxsaveursdujour.fr
Bouchées apéritives
Gaufre de courgettes et crème de chèvre à la pistache, Navette briochée figues, jambon cru et roquette, Verrine de gaspacho de concombre et courgettes, bâtonnets de légumes croquants
Entrée
Noix de St Jacques poêlée, mousseline de carottes à la coriandre, noisettes grillées
Plat
Pavé de veau aux olives, écrasé de pommes de terre et beignets de céleri rave
Dessert
Panier en nougatine avec choux crème à la vanille réalisés par notre partenaire pâtissier Frédéric COLLET
Grâce à vous le passage d’une année à l’autre s’est passée dans la douceur joliment présentée et entourée de ma famille. Parfums, épices et déco tout y est, merci
Très bon repas, bonne continuation !
Bouchées apéritives
Wrap de thon et radis roses, Verrine duo de saumon en tiramisu, Navette briochée figues, jambon cru et roquette
Entrée
Salade de tomates cerise, melon et magret de canard séché
Plat
Suprême de volaille au safran, concassé de tomates et polenta aux herbes
Fromage
Aumônière croustillante au camembert et pomme
Dessert
Assiette gourmande composée de Bouchée au chocolat et spéculoos, Verrine crumble de framboises et rhubarbes et Sorbet fruit de la passion
Menu enfant
Suprême de volaille et pommes de terre rôties
En option : pyramide de macarons (chocolat blanc/ vanille, chocolat noir, framboise, mangue)
Nous tenions à vous remercier pour votre prestation du 30 juillet 2016. Vous avez su répondre à nos attentes et à concilier nos goûts. Tous les plats ont été très appréciés.
Nous vous souhaitons une bonne continuation !
Tiphaine BRANGEON
06 21 05 60 18
contact@auxsaveursdujour.fr
www.auxsaveursdujour.fr
Commentaires récents